קטגוריות מתכונים
תרגום:
קציצות כוסמת
מצרכים
1/4 ק"ג כוסמת מונבטת
1 כוס סובין שיבולת שועל
1/2 חבילה בצל ירוק קצוץ
1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
מים רותחים
קצת שמן זית
מלח, פלפל שחור גרוס, ותבלינים בהתאם לטעם אישי
כמו: כמון, אגוז מוסקט, זנגויל
אופן הכנה
לערבב את כל המצרכים להוסיף מים רותחים עד שהופך לבלילה מוצקה.
להרטיב ידיים וליצור קציצות.
להניח בתבנית משומנת על נייר אפיה עד השחמה בכיסוי נייר אלומיניום כדי למנוע התייבשות
תיבול
ללא תיבול נוסף