קינואה עם עדשים שחורות

מצרכים

1 כוס קינואה מושרית ללילה

1/2 כוס עדשים שחורים מונבטים או מושרים ללילה

מים רותחים לכיסוי

1 בצל גדול

שמן זית

מלח, פלפל

אופן הכנה

משחימים את הבצל ללא שמן, עם טיפת מים רותחים.

מוסיפים את העדשים ומאדים 2-3 דקות

מוסיפים את הקינואה וממשיכים לאדות 2-3 דקות נוספות.

מוסיפים את המים הרותחים עד לכיסוי, מביאים לרתיחה ומכסים את הסיר לכ-10 דקות. בודקים, מערבבים וממשיכים לבשל עד לספיגת הנוזלים.

מערבבים עם 2-3 כפות שמן זית

תיבול