רוטב טחינה לסלט

מצרכים

2 כפות טחינה מחמאת שומשום מלא גולמי

1/2 כוס מים (או יותר)

1/2 עגבנייה גדולה (או 1 קטנה)

מיץ מ-3 גבעולים של סלרי אמריקאי (או מים)

מיץ מלימון אחד

8-10 זיתים

אופן הכנה

שמים בבלנדר את כל המרכיבים חוץ מזיתים.

מערבלים היטב, ומוסיפים קצת מים אם יצא סמיך מדי או טחינה אם יצא דליל מדי.

תיבול

קוצצים דק את הזיתים ומוסיפים לרוטב.

שופכים מעל הסלט ומגישים.

נשמר במקרר עד 24 שעות.